丝黑穗病：发病初期病穗穗苞很紧，下部膨大，旗叶直挺，剥开可见内生白色棒状物，即乌米。苞叶里的乌米初期小，指状，逐渐长大，后中部膨大为圆柱状，较坚硬乌米在发育进程中，内部组织由白变黑，后开裂，乌米从苞叶内外伸，表面被覆的白膜也破裂开来，露出黑色丝状物及黑粉。   散黑穗病：主要为害穗部。病株稍有矮化，茎较细，叶片略窄，分蘖稍增加，抽穗较健穗略早。病株花器多被破坏，子房内充满黑粉。病粒破裂以前有一层白色至灰白色薄膜包裹着，孢子成熟以后膜破裂，黑粉散出，黑色的中柱露出来。病穗多数全部发病，偶有个别小穗能正常结实。   坚黑穗病：主要为害穗部，穗期显症，病株不矮化，为害穗部，只侵染子房，形成一个坚实的冬饱子堆。一般全穗的籽粒都变成卵形的灰包，外膜较坚硬，不破裂或仅顶端稍裂开，内部充满黑粉。病粒受压后散出黑色粉状物，中间留有一短且直的中轴。

丝黑穗病：Sphacelotheca teiliana称高粱丝轴黑粉菌，属担子菌亚门真菌，冬孢子球形至卵圆形，暗褐色，壁表具小刺。

散黑穗病：Sphacelotheca cruenta称高粱轴黑粉菌，属担子菌亚门真菌，冬孢子堆上具有菌丝体组成的灰白色被膜，冬孢子暗褐色，球形至卵球形，表面具隐约可见的花纹。坚黑穗病：SPhacelotheca sorghii称高粱坚轴黑粉菌，属担子菌亚门真菌，孢子堆生在子房里，圆筒形或圆锥形，先包有坚实褐色或薄而灰色的一层被膜，后破裂暴露，抱子块深红褐色，中心具短中轴，孢子球形至卵形，浅褐色至红褐色。