果穗发病端部变为紫红色，有时籽粒间生有粉红色至灰白色菌丝，病粒失去光泽，不饱满。发芽率降低，播后易烂种。轻的幼苗生长发育不正常，叶片变黄。有时出现茎腐病症状，茎秆局部褐色，髓部变成紫红色，易倒折。叶鞘发病生有橙色点状黏分生孢子团。 

Fusarium avenaceum称燕麦镰孢，属半知菌亚门真菌。 

可参考玉米穗腐病